一是加强流通环节监管。针对元霄节市场食品消费特点，以元宵、速冻水饺、糕点以及米面粮油、酒类饮料、保健食品等食品为品类重点，以索证索票、食品存贮、疫情防控等落实情况为监管重点，促经营者落实严格食品安全主体责任。

　　二是加强餐饮环节监管。以进货台账记录、经营范围、卫生情况、订餐情况等为重点，加大对酒楼、餐馆监督检查，积极推进互联网+明厨亮灶，开展随机查餐厅活动，督促指导企业主动提供公勺公筷，推行“N-1点餐模式”。

　　三是加强风险监测。对饮料、调味品、速冻食品、糕点以及餐饮环节火锅底料、调味料等开展监督抽检。同时，对辖区农贸市场开展匿名抽样快检，以不打招呼的形式直接购买农产品进行快速检测。